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楼主 | 收藏 | 举报 2018-06-04 17:37   浏览:607   回复:1

油菜没油为什么叫油菜?

 我们平时吃的油菜,就是饭馆里“香菇菜胆”用的小油菜。本身没有油,跟小白菜和别的草本蔬菜一样,为什么要叫油菜呢?

是不是因为我们以前说的“菜籽油”是用油菜的籽榨的,所以管那种菜叫油菜,其实是籽里有油。
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沙发 | 回复 | 举报 2018-06-04 17:38  楼主
 油菜籽可以榨油的,所以叫油菜

材料
油菜心300克、姜末、干辣椒3个切段,盐、鸡精
做法
1、油菜心洗净用开水煮1分钟,捞出沥干水份待用。
2、热油锅里放辣椒和姜末炒香,再放菜心一起炒,起锅时加点盐和鸡精即可。
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